Jako od maminky
rýžový papír, rýžové nudle, čerstvý salát, vietnamské bylinky, vajíčka
křupavý rýžový papír, rýžové nudle, zelenina, vepřové
křupavý rýžový papír, rýžové nudle, mrkev, krab
citronová tráva obalená mletými krevetami, rýžové nudle, rybí omáčka, listy salátu
letní závitky s krevetami, letní závitky s tofu, smažené závitky se zeleninou, smažené závitky s krevetami
Polévky
ananasová polévka z citronové trávy, rajčat, krevet, limetkových listů a fazolových klíčků
kuřecí prsa, skleněné nudle, medvědí česnek, restovaná cibule
sladké brambory, kokosové mléko, hřebenatka
zeleninový vývar, zázvor, chilli, mořské plody
mořské řasy, negi, tofu
Saláty
pikantní hovězí, mix salátů
mix salátů, krémová sezamová pasta, rayu
avokádo, krevety, hiyashi, tosazu dresing
pečený tuňák, tataki dressing, salát
mix mesclun salát, kuře, yuzu-medová hořčice
Studená jídla
wasabi a sojová omáčka, humrové čipsy
momiji oroshi ředkev, chilli, hovězí
jalapeňo, koriandr, červený pomeranč, sojová omáčka
Teplá jídla
VietHouse tacos, pečená rajčata, ponzu
tygří krevety, mix zeleniny, sojové dashi
kochujang majonéza, yuzu, pažitka
Hlavní jídla
pak choi, baby kukuřice, paprika, brokolice, červená kari-kokosová omáčka
křupavá kachna, fazolové klíčky, pak choi, kachní omáčka
hovězí filet nakrájený na kostičky 200g, cibule, zelený pepř, rajče
smažené kostky lososa, citronové listy, zelený pepř, limetka
kuřecí prsa, baby kukuřice, sladký hrášek, bazalková omáčka
pokrm z poloviny kachny zahrnuje čerstvé kachní závitky, VietHouse speciál s kachnou a sladké brambory
pokrm z celé kachny zahrnuje čerstvé kachní závitky, VietHouse speciál s kachnou a sladké brambory
Grilované speciality
hovězí filet 200g, tygří krevety, pepřová omáčka
kuřecí stehno, citronová tráva, fazolové klíčky, rybí omáčka
hovězí filet 200g, bramborová kaše, hrášek
losos, sladká brambora, chřest
medium rare tuňák, bramborová kaše s wasabi, pak choi
tygří krevety, tamarindová omáčka, nudle, pak choi
Nudlová jídla
hovězí, koriandr, fazolové klíčky, vietnamské bylinky, rýžové nudle
hovězí žebra, hovězí kuličky, koriandr, vietnamské bylinky, rýžové nudle
kuřecí prsíčka, thajský celer, medvědí česnek, koriandr, fazolové klíčky, rýžové nudle
houby enoki, pak choi, brokolice, baby kukuřice, kuřecí vývar, rýžové nudle
rýžové nudle, salát, křupavá rolka, fazolové klíčky, vietnamské bylinky, rybí omáčka
restované rýžové nudle, fazolové klíčky, pak choi, sojová omáčka,arašídy
Zeleninová jídla
kokosové mléko, smažené tofu, pak choi, sladký hrášek, žluté kari
houby shiitake, pak choi, zázvor, ústřicová omáčka
smažené tofu, sezónní zelenina, sojová ústřičná omáčka
smažené ploché rýžové nudle, fazolové klíčky, pak choi, sezónní zelenina, sojová omáčka
vaječná smažená rýže, pak choi, brokolice, baby kukuřice
Sushi rolls
okurka, togarashi mayo, jarní cibulka
krabí směs, avokádo, okurka, masago
losos, smetanový sýr, avokádo
okurka, směs krabů, losos, tuňák, bílá ryba
Nigiri & Sashimi
Combo platter / Sushi combo
6 druhů šéfkuchařem vybraných sashimi
6 kousků šéfkuchařem vybraných nigiri a rolek
Speciální rolky
tempura kreveta a avokádo, togarashi ponzu omáčka
pikantní krabí tyčinka, mořská hřebenatka, houbová dynamit omáčka
krevetová tempura, smetanový sýr, unagi
krevetová tempura, tuňák, losos, chipotle majonéza
krevetová tempura, avokádo, mascarpone, wasabi
okurková rolka, krevety, makrela, losos, avokádo
makrela, avokádo, mango, krabí tyčinky obalené v tempuře
losos, cream cheese, avokádo, krabí tyčinky
Dezerty
banán, zelená rýže, kokosové mléko
čokoládové sufflé
Jedná se o smetanu svařenou se želatinou, mlékem a cukrem.